Oppskrift på får i kål suppe.

I dag blir det får i kål suppe hos oss.
Jeg er ikke noe glad i fett og bein, så får i kål for meg blir fort veldig grisete å spise siden jeg renser kjøttet så til de grader.
For noen år siden tenkte jeg å gjøre alt lettere med å koke kjøttet og rense det før vi skulle spise, og jaggu ble det godt..
Her er oppskriften.

Du trenger til 2 voksende og 2 barn:

• 1 kg får i kål kjøtt (mer hvis det er lite kjøtt på stykkene)
• 1 stor hodekål.
• 2 SS pepperkorn.
• Salt.

Kok opp en stor kjele med vann og legg kjøttet oppi.
Ha oppi pepperkorn og litt salt (ca 1 ss)
La det små putre i 1,5 timer eller til det slipper benet.

Ta så ut kjøttet og pepperkorna og rens kjøttet fritt for fett og ben.

Kutt hodekålen med en ostehøvel eller finkutt med en kniv.

Ha kål og kjøtt tilbake i kraften og la det småputre i en times tid.

Server som suppe eller ha poteter inntil.

Her kan det også has oppi finkuttet gulrot, da vil smaken bli litt mildere.

Dette er mat for mons altså, samme gode får i kål smaken bare at man slipper å rense kjøttet :)