mandag 27. januar 2014

For deg er det enkelt, for meg er det en kamp.

Når du skal ta bussen går du til buss stoppet 5 minutter før bussen går, venter, går inn på bussen, betaler og setter deg uten å tenke over at du gjør det.
Det er jo den enkleste sak, sant?

Når jeg skal ta bussen sjekker jeg buss tabellen kvelden før, med en gang jeg står opp og noen ganger til for å være sikker på at den går til samme tid som i går, og dagene før.
Jeg ligger å ser for meg hele turen til, på og av bussen før jeg sovner.
Jeg drømmer om bussen..
Jeg ser for meg at jeg går til bussen noen minutter før, at jeg venter på busslomma sammen med de vanlige som alltid tar bussen, at bussen kommer og jeg går på og setter kortet mot automaten, at jeg sier hei til han som kjører og finner meg et sete.
Alt går greit når jeg ser det slik, det er jo ikke noe problem, det har alltid gått bra før.
Jeg lover meg selv å ikke sjekke tabellen dagen etter, jeg kan jo tidene i hodet nå.

Jeg våkner, sjekker tabellen for å være helt sikker selv om jeg lovet meg selv å ikke gjøre det.
Jeg er kvalm og tett i halsen, får derfor ikke i meg frokost.
Ser på klokken, bare en time til, steller meg, ser på klokken hvert 5. minutt for å være sikker på at jeg ikke mister bussen.
Pakker med meg det jeg trenger og går ut døra 15 minutter før bussen kommer, eller egentlig 19 minutter siden mobil klokken min er 4 minutter for rask, jeg bruker under et minutt til stoppet og setter meg ned for å vente.

Jeg venter mens jeg ser alle de "vanlige" komme til stoppet.
Bussen kommer og jeg fomler sjelven i vesken for å finne lommeboka, faan jeg er for treg i dag også, burde tatt det opp når jeg satt meg ned.
Venter alltid til slutt for å være høflig, smiler til han som kjører og setter kortet mot automaten, phu fortsatt mange dager igjen til jeg skal fylle på.
Ser raskt gjennom bussen, hvilket sete kan jeg ta, hvor er det stopp knapp, hvor er jeg minst synlig?
Setter meg i et sete nærme utgangen og krymper meg, tar frem en bok og prøver å lese litt, får ikke med meg stort.
Kikker forsiktig rundt meg, noen møter blikket mitt.
De tenker vel sitt - Er ikke hun for gammel til å ta buss?-
- Hun er ensom som alltid tar buss alene.-
- Har hun ikke andre sko en det paret?-

Jeg kjefter på meg selv, sier at de ikke registrer meg en gang, at de ikke bryr seg og at de enda mindre gidder å tenke på hva jeg gjør.
De tenker nok på at de skal på jobb, i et møte eller på kafe, kanskje irriterer de seg over at han som kjører kjører fort eller sent.
Bussen nærmer seg byen og jeg lurer på om jeg skal vente til slutt før jeg går ut, munnen er tørr, jeg er kvalm og svimmel, må av fort, føler jeg skal besvime.
Jeg reiser meg ved lyskrysset og går av først, fyller lungene med luft og puster lettet ut, jeg klarte det enda en gang, bare en buss igjen i dag så kan jeg slappe av..

For deg er det enkelt, for meg er det en kamp.
For deg krever det ingen ting, for meg krever det alt.

------------------------------------------------

Slik var det lenge for meg å ta buss, når jeg leser igjennom dette nå så kan jeg fortsatt kjenne den lammende angsten som kommer som hugg i meg, den vonde frykten og at stressnivået alltid lå på bristepuktet..

Nå er det heldigvis mye bedre, jeg ligger ikke lengere våke på samme måte om nettene, jeg ser ikke gjennom busstabellen flere ganger og jeg går ikke lengere til bussen 20 minutter før den kommer.
Jeg er mye roligere og kontrolerer angsten bedre, for den er der fortsatt men i mye mindre grad og det er nå jeg som har kontrollen og det føles godt..


lørdag 25. januar 2014

Oppskrift på verdens beste gulrotkake.

Her kommer oppskriften på gulrotkaken jeg laget til jentekvelden hos mamma :)

Gulrotkake er uten tvil en av mine favoritt kaker, og denne gangen ble den bedre enn noen gang etter jeg endret litt på oppskriften jeg vanligvis bruker..

Du trenger:


  • 4 Egg.
  • 350 gr sukker.
  • 220 gr mel.
  • 2 ts natron.
  • 3 ts kanel (jeg er veldig glad i kanel, hvis du ikke er så glad i smaken kan du ta 1-2 ts).
  • 1 ts salt.
  • 1 ts vaniljesukker.
  • 1 dl olje (IKKE olivenolje men raps olje eller annen olje uten smak).
  • 400 gr reven gulrot, jeg river på den fine siden slik at det blir reven fint.
Denne oppskriften er til en rund form, doble hvis du skal ha langpanne..

Du gjør:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis (god og luftig)
  • Tilsett alt det tørre og rør forsiktig sammen (for å holde luften inne i kaka er det lurt å røre sammen med feks en slikkepott).
  • Tilsett reven gulrot og olje å rør dette også forsiktig inn til alt er en jevn røre.
  • Smør formen med olje eller smør og hell røra over.
  • Stek i en forvarmet ovn på 175 grader i ca 45 minutter (ta en test etter 45 minutter der du stikker et grillspyd eller annen skarp gjenstand for å se om den er ferdig).
  • Avkjøl kaken helt før du tar på glasur.
Jeg er veldig glad i glasur så jeg har masse..
Du trenger:
  • 50 gr smør.
  • 200 gr philadelphia (en boks) naturell.
  • 150 ++ gr melis.
  • 1 ts vaniljesukker.
  • Noen dråper sitron.
Temperer smøret slik at det er lettere å røre sammen.
Rør sammen alle ingrediensene til det blir en god og jevn krem, smak til og se om du eventuelt trenger mer melis eler sitron..

Jeg har hatt litt konditor farge i kremen for å få den litt orange.

fredag 10. januar 2014

Kvalitetstid med mamma.

God fredag alle sammen...

Denne helgen gleder jeg meg mye til, for i morgen skal jeg en tur til mamma`n min for litt kvalitetstid <3
Det blir en skikkelig jente/dame kveld med vin, kjadring og god mat..
Jeg gleder meg utrolig mye..

Jeg sitter jo mye hjemme når jeg ikke er på jobb, ikke har jeg overflod av venner (da jeg mener at de vennene man har skal man kunne ringe til hvis noe skjer, og man skal kunne finne på ting i edru tilstand) og de gode vennene jeg har har jo sitt på siden de også.
Når jeg heller ikke har lappen blir det litt hinder der også, så jeg gleder meg ufattelig mye til å få tatt lappen slik at jeg kan komme meg ut på kveldene også :)

Så det skal bli godt å komme ut litt, få et lite avbrekk fra hverdagens rutiner og ikke minst får jeg og min kjære litt alene tid på hver vår kant, han med ungene og jeg med mamma og andre flotte damer :)
Så nå står gulrotkaka i ovnen, den skal nemlig jeg ha med meg i morge <3 Beste kaka som finnes<3

Håper alle dere har det bra for tiden <3

fredag 3. januar 2014

Jeg gaper over for mye.

Da var vi inne i et nytt år og for mange betyr dette nye eller gamle forsetter.
Jeg har flere ganger her snakket om at jeg skal ned i vekt, og det pleier å funke noen uker før jeg faller ut igjen.
Grunnen til dette tror jeg er fordi jeg setter meg for store mål, ser på mat som ja og nei mat og at jeg rett og slett gaper over for mye.For 10 kg på 10 uker er for meg et for stort mål, jeg mister gnisten og får bare lyst på all maten jeg ikke kan spise.

Så i år har jeg endret litt på planen min, jeg skal ned i vekt, men jeg har som mål å veie 60 kg når desember kommer, på denne måten kan jeg ta det rolig, jeg trenger ikke å sjokk slanke meg og jeg skal slutte å se på mat som ja og nei mat.
Jeg skal se på mat der alt er lov men med måte.
Min kjære er også med i denne tralten og sammen skal vi klare det..

Idag har det gått veldig bra, NOKA til frokost, salat til lunch og svinefilet til middag.
Til kvelden når søt og salt suget kom ble det jordbær smoothie og en halv NOKA caramell bar, ja også to skiver til kveldsmat.

Bilde: Lunch: salat med pepper biff,mais, paprika, vårløk, agurk , isbergsalat og couscous ❤️
Lunch salat med couscous, pepperbiff, isberg, mais, paprika, agurk og vårløk <3

Bilde: Middag❤️ #svinefilet ,#asparges, #stekt #paprika og #gulrot med peppersaus. #middag
Svinefilet med litt ris, wok paprika, vårløk og gulrot og dampet asparges.

Jeg har også bestilt tannbleking i dag gjennom groupon merke stella white.
Jeg betalte ikke mer enn 179 kroner for 28 strips og er veldig spent på å teste ut dette :)

* Har du testet ut tannbleking? Fornøyd eller ikke fornøyd?